Das Amyloid ist ein Eiweißstoff, der bei verschiedenen Krankheiten vom Körper gebildet wird. Man unterscheidet das Amyloid A (das vor allem bei chronischen Infekten und chronischen Entzündungen gebildet wird („A“ wie das dabei entstehende Akute-Phase-Protein)) vom Amyloid L (das vor allem bei bestimmten bösartigen Erkrankungen vorkommt („L“ wie Leichtkette der Immunglobuline) ) und vom Amyloid B (ein erst in neuerer Zeit entdecktes Amyloid, das vor allem bei Patienten gefunden wird, die lange an der Dialyse (künstliche Niere) behandelt werden, auch ß2-Mikroglobulin-Amyloid genannt) und weitere Amyloidformen.